Târgul de Iarnă din Arad este un loc prielnic pentru a-ţi cumpăra bucate alese pentru Crăciun şi Revelion.
La standurile amplasate în Parcul Eminescu se pot cumpăra fel de fel de lucruri: de la haine, încălţăminte până la diferite feluri de mâncare. Mircea Santău este unul dintre comercianţii nelipsiţi de la târgurile de acest fel şi oferă o varietate bogată de preparate. De la cârnaţi, salamuri, diferite tipuri de caşcaval (cu trufe, chimion, busuioc, etc), până la piept de raţă, maioş, sângerete sau jumări toate pot fi cumpărate de la standul din târg.
Deşi i-a obişnuit pe arădeni cu produsele sale, Mircea Santău spune că pentru acest târg vine şi cu câteva noutăţi, una dintre acestea fiind răciturile. Unul dintre produsele care îţi „fură” privirea, dar şi mirosul este şunca afumată. Un preparat pentru care comerciantul arădean spune că are comenzi şi de la românii din diaspora. „Sunt preperate de calitate pe care oricine şi le-ar dori pe masa de Crăciun sau de Revelion. Sunt multe variante din care arădenii pot alege şi vă spun că cel puţin până acum au venit în număr mare pentru a cumpăra de la mine. Şunca afumată este foarte apreciată şi am comenzi şi de la românii care muncesc în străinătate. Unii dintre ei m-au contactat şi m-au rugat să le pun deoparte acest produs specific perioadei de iarnă”, spune Mircea Santău, unul dintre comercianţii nelipsiţi de la târgurile organizate în Arad.
