Arădeanca Ifigenia Alexandra Duma are 30 de ani și este profesoară de Română-Engleză. Când nu este la catedră această gătește, fiind o pasiune pe care a dezvoltat-o încă din copilărie. Ea se datorează mamei şi bunicii ei, care au gătit cu multă iubire pentru ea când era mică.
„Placerea mea de a găti în general mâncare, cred că a început încă din copilarie de pe la vârsta de 14-15 ani. Atunci am început să pregătesc singura ciorbe, fripturi și tocănițe. Se datorează faptului că bunica mereu pregatea cu drag prăjituri și bucate gustoase astfel încât de fiecare dată când ne adunam la masă, era o adevărată sărbătoare. La fel se întâmplă și acasă, unde mama mea, din dorința de a-mi oferi hrană sănătoasă, mi-a gătit zi de zi iar eu, eram mereu prin preajmă să o ajut”, mărturisește Alexandra.
Tânăra spune că ceea ce i-a transformat gătitul într-o pasiune efectiv, a fost faptul a simțit că i s-a gătit cu multă iubire.
„Niciodată mâncarea care mi s-a făcut, nu a fost de mântuială, ci frumos colorată, proaspată, cu ingrediente simple și cu fel și fel de decoruri creative. De exemplu, țin minte că bunica îmi făcea dintr-un aluat sărat cu jumari și brânză, o pupăză și punea ou în ea. O dădea la cuptor și ieșea rumenită și cu oul fiert înăuntru. Eram aâat de bucuroasă încât nu puteam să nu mănânc cu poftă. Iar mama, mereu când îmi făcea tort, punea pe el flori și figurine de ciocolată pregătite de ea. Mâncarea cred că e cel mai frumos mod de a-i uni pe oameni. La masa familia se adună și sentimentul de «acasa» e în toi”, mai spune arădeanca.
Alexandra spune că odata cu valul Facebook-ului când a început lumea să posteze tot felul de poze cu hobby-uri, peisaje sau diferite imagini reprezentative stării fiecaruia, ea a început să aranjeze frumos ceea ce gătea și să posteze
„Lucrul acesta am început să-l fac acum vreo cinci ani până în momentul în care am fost intrebată daca nu doresc să pregatesc aperitive și prăjituri și la comandă. Acum trei ani am realizat prima mea comandă de aperitive și tort pentru 40 de persoane, după care au început toți prietenii să îmi incurajeze activitatea. Acest lucru m-a ajutat atât de mult, încât am decis să îmi fac propriul SRL cu servicii de catering și propria pagina intitulată Voilà-HomeMade Specialties”, mai adaugă Ifigenia Alexandra Duma.
